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RDNDのオンラインショップOPEN!!

みなさまこんばんは。
RDNDのあずまです。

7月の最後の日。
本日はRDNDにとって大事な日となりました。

ついに・・・!

当社が運営するオンラインショップ
その名も「BuY Kamikatsu」がオープンしました!
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BuY Kamiktsuという名前は
「By」という上勝から届けたいという意味と
「Buy」という上勝のものを、どうぞ購入してください
というお願いの意味をこめてつけました。


上勝のお野菜は、本当にピカピカしていて美しく
おいしいし、いろんな種類があります。

しかし、急峻な地形からたくさんの量を作ることが難しく
これまでは流通にのらない、採算が取れないとして
ほとんどが上勝の中だけで消費されてきました。
どうしても消費しきれないものは処分され…。

なんともったいないことでしょうか!!

そして、上勝の生産者は少しでも形が悪いと売れないと思っていて
とても安い値段でお野菜を売ります。
それは持続可能ではないと思っています。
生産者の方には、純分お野菜がおいしいことに
自信をもっていただきたいです。

私たちは、上勝町の生産者さんが勇気をもてるよう
そして上勝町や私たちをいつも応援してくださっている方々に
少しでも上勝町のものに触れる機会をもっていただこうと
このサイトをオープンさせました。

まだまだ不十分なところもありますが
どうぞ今後ともよろしくお願い致します。


RDND 東
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by oto-pjt | 2013-07-31 20:46 | お知らせ  

カフェ現場のようす -7月-

暑い日が続いておりますね…。
そんな中、カフェ現場はノンストップで工事が続けられております。
今回は7月中のカフェ建設の様子をまとめてみました。


【7月12日】
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基礎工事の準備中。いよいよ始まります!


【7月15日】
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工事着工の喜びを踊りで表すスタッフ。



【7月18日】
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配筋検査を実施。



【7月23日】
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おっ!真ん中に何か建ったぞ!
基礎もすこーしずつできてきました。



【7月25日】
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きれーに土台を均していく。



【7月28日】
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おー!かなり建物が建つ雰囲気を感じるーー!!


といったように、カフェ工事は着々と進んでおります。
こちらのFacebookページにて進捗をご報告しておりますので
ぜひご覧になってくださいませ。

Cafe polestar
https://www.facebook.com/CAFEPOLESTAR

来月の「まとめ」までは、どのくらい進んでるんだろうなー。

RDND東
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by oto-pjt | 2013-07-30 22:40 | Cafe計画  

上勝晩餐会、無事終了いたしました。

先日このブログでもお知らせいたしました
「東京で開く、上勝晩餐会。」。
お陰さまでたくさんのお客様にお越し頂き
いろんなハプニングがありながらも
終えることができました!!

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました!!
(by スタッフ一同)


今回はモコメシさんにご協力いただき
上勝の野菜をふんだんに使ったお料理を提供いただきました。
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写真はイベント前日、モコメシさんのアトリエで準備をする様子。

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モコメシさんがおばぁちゃんから受け継いだという
ぬか床で作る、上勝産キュウリのぬか漬け。


そしてイベント当日!
えっさほいさと運んだ上勝の野菜たちは
とても美しいお料理となり、お客様の前に並びました。
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上勝の葉っぱ「いろどり」も添えて。



当日は上勝の食文化にも触れていただこうと
上勝ではメジャーな「かきまぜ」という五目寿司を
みんなで作るワークショップをおこないました。
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6グループにわかれて作る「かきまぜ」。
それぞれのグループごとの、オリジナルかきまぜができました。
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東京でこのようなイベントをやるのは初めて。
たくさん反省点はありますが
いろんな方にお会いできて、本当に楽しかったです。

参加者の方にも、楽しんでいただけていればいいのですが…。

最後にもう一度。
ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました!!!


RDND東
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by oto-pjt | 2013-07-30 22:19 | お知らせ  

満員御礼!

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おはようございます!RDNDの東です。

先日お知らせいたしました「東京で開く、上勝晩餐会」ですが
お陰さまで定員に達しましたので
参加を締め切らせていただきました!

40名を定員としていたのですが
私たちの予想を上回る早さで定員に達し
とても驚き、緊張しています…。
お客様の上勝町に対する期待や関心の高さがうかがえますね。
がんばらなくては!

イベントまで残り10日を切りました。
上勝を精一杯PRできるよう、準備に励みます!


RDNDあずま
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by oto-pjt | 2013-07-12 07:12 | お知らせ  

2度目の地鎮祭を迎えて。

いつも応援してくださってる皆様。
どうも、RDND東でございます。


このブログを書き始めて3年になります。
「カフェをやる。」と言い始めてから、3年です。
(正確には、もっとずーっと前からですが。)

その間、変わらず応援してくださった方々には
本当に言葉には表すことができないほど、感謝しております。
この3年間、本当に様々なことがあり、ご心配をおかけいたしました。


今度こそは、上勝にカフェがオープンいたします!

今日はこれまでの3年間を少し振り返ってみようかと。


カフェは、母の夢の一部であり、私の希望でもあります。
上勝でカフェをやる理由については一度書いています

「上勝を想う人が、いつまでも上勝を好きでいられるように。
上勝を初めて知る人には、上勝を好きになってもらうために。」

そのために、上勝で「上勝らしい」時間を過ごしてもらえるよう
カフェという場所を作りたいと考えています。


カフェがオープンするのは、元々資材置き場だった場所。
「上勝を守る人のために使ってほしい。」と、地主さんが
ずっと大切に守って来た土地を譲っていただきました。
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一番最初の現場の様子。


その後、設計士さんに何度も図面を描いてもらい
「上勝の景観にとけ込み、かつ中心的な場所になれる空間。」
はどういった所なのかを、少しずつ確かめていきました。

その後、地鎮祭を終え着工し、やっと建つんだ!!
とワクワクしたのが、ちょうど一年前。
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工事中の様子。

着工後、下水工事にとりかかろうとした所、
下水工事には近隣の皆様にご協力いただく必要があり
(上勝には水利組合がないので、個人が所有する土地(畑等)に
水道管を通させていただく必要があったのです。)
後々ご迷惑をかけないよう、どのように工事したら良いのかを模索し
近隣の方にご相談にのっていただきました。
この件が落ち着くまで、約半年。

その後も、一つ一つ目の前のことに取り組んでいると
いつしか第1回目の地鎮祭を終えて、1年が経過しておりました。

そしてこの度、「仕切り直し」の意味も込めまして
第2回目の地鎮祭を執り行いました。
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2回目を迎えた時、1回目に抱いた想いよりも
より強く「このカフェを、建てるぞ。」という気持ちが
大きくなっていました。
そして、このカフェにかける期待も。

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個人的には、この3年の間で
上勝に生まれ上勝で育ち
上勝を心から愛していた両親を失いました。
これまでにない状況の中で、
たくさんの方に支えていただいて、今があります。

これからは、両親や支えてくださる皆様方への感謝を込めて
これまでたくさんの人に愛されてきた
上勝を守るために、少しでもカフェが貢献できればと思っています。


さー、今度こそ建ててみんなで「上勝会議」するぞーーー!!


長文失礼いたしました。
今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。


RDND代表 東
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by oto-pjt | 2013-07-02 09:48 | Cafe計画