Kamikatsu de Cafe

ネイチャークラブで学ぶ。

尼崎市立成良（せいりょう）中学校の
ネイチャークラブメンバーが上勝に来てくれました。

このクラブは、自然に触れ合うことが好きな生徒が集まって
校内の美化や緑化活動を行っているんだそうです。
今回の上勝訪問は特別編。
学校を飛び出して、おもいっきり自然に触れる合宿だったようです。


私は知り合いから、ネイチャークラブのみなさんが来ることを教えてもらい
「竹筒料理を教えてくれるから行ってごらん！」と言われ
食べ物に目がない私はワクワクしながら
山の楽校　自然の宿あさひに向かいました。


着いてみると・・・。　　　　　誰もいない(・_・;)　　　
えっ。　どーしよ（汗　　　　・・・とか思っていたら

「あぁー！おはようございますー！」

と大きな声が坂の上から聞こえてきました。
見てみると、ながーーーーーーい竹を背負った集団が！！




ふぇぇぇ？？！！！(＠_＠;)　想像してなかった光景に、わたし混乱。

なんと、みなさん朝早くから近くの竹林に行って竹を切りだしてきたんだとか。
そっか・・・。そこからスタートなんですね！さすがネイチャークラブ！
そして早速、竹筒料理のための準備が始まりました。

いい天気で風もきもちいい。
「エアコンなんかいらないねー！」と生徒さんたち。




さて、まずは竹筒作りから。
「竹は縦に割れやすいから、少し切れ目を入れてやるときれいに割れるんだよ。」

そう教えてくれるのは、このネイチャークラブの顧問で
中学校では技術科の先生をされている中岡先生。


「ほらっ！」と、きれいに竹筒の器ができました。
これで、いろいろな料理を作ります！


こども達も竹筒づくり。
みんな自主的にどんどん動く動く！



余った端材は学校に持ち帰ってプランターなどに使うんだとか。


先ほど作った竹筒に、上勝産の野菜なども材料を入れていきます。


中岡先生は何を作っているのか・・・。



竹筒の準備ができたら火に入れていきます。
ということで、ふぁいあー！！！


「杉は油分が多いしよく燃える。香りもいいんだ。」
と山の楽校の代表、田上さんに教えてもらいました。


なーにーがーでーきーるーかーなー☆

グツグツ、ムスムス、パチッパチッ・・・。








そしてできあがりました！

まずは和風リゾット。



続いてじゃがバター。チーズのとろけ具合がたまらん。



そして炊き込みごはん！



中岡先生は燻製を作ってました！



その他、鶏とキャベツの蒸し焼きやすだちゼリーなど盛りだくさん。

フライパンでしか料理したことがないと言っていた生徒たち。
「野菜が甘い！めっちゃ幸せー！」
「これ、ほかの子たちにも食べてもらいたい。」
「帰りたくない。」

なーんて言葉が続出。
素直に、楽しさとか、大変さとか、喜びを吸収しているんだと感じました。


中岡先生は言います。
「人間力は感性だ。
微妙な違い、感覚に気づけるか」だと。


そして、教育は「導くこと」だと。


中岡先生招いてカフェでワークショップと、トークイベントやりたいな。
これからの教育に、上勝での教育に興味津々。


Terumiii

飯田哲也氏 講演会 ＠上勝

8月19日、飯田哲也氏が上勝で講演されます。



チラシは、pdfを画像にしたものなので少し見づらいですが・・・。

ぜひご参加ください。


Ｔｅｒｕｍｉｉｉ

模型第一弾。

上勝に来てくれる人が上勝を体感できる空間。

いろんな人、もの、情報が交わって
新しい考えが生まれたり、つながったりする場。

ゆったりとした音楽（私はJazzをたくさんかけたい）を聴きながら
おいしい珈琲が飲めて、ほっと落ち着ける場所。


そんな上勝カフェというか、サロンを作りたいと思っております。


現在、上勝カフェ計画は模型作成と見積もり段階です。
9日の火曜日に、カフェの模型第一弾が出来上がってきました。






住宅兼カフェの設計をしてもらっており、右側がカフェ部分です。
エコカフェということで、できるだけ環境に配慮した場所にすべく
太陽光パネルの導入や、小水力発電機で発電した電気の使用を考えています。

また、畑で自家製野菜を育てることも検討中。


これにまた少し修正を加えて、現在最終的な図面と模型を作製してもらっています。

このカフェ計画には、住宅コーディネーターの方に
ご相談させていただきながら話を進めているのですが
素人ではなかなか気付かない収納スペースや
光、風の通り道のことなどをアドバイスいただいています。
なるほど！とか、そこまで考えられてなかった・・・と、納得と反省の繰り返しです。


内装の壁やインテリアもこれから相談していくのですが
できるだけ自分たちで手を入れたいので
壁の漆喰を自分たちで塗ることも予定しています。

漆喰塗りワークショップやりたいので、興味がある方はぜひご参加ください(笑)
実施は今年の末か、来年入ってすぐくらいですかね。


次回は、カフェの現状をもっと詳しく書きたいと思います。

私はこれから関西からの友人を連れて、徳島ツアーに出かけますので。
今日から阿波踊り！えらやっちゃ、えらやっちゃ、よいよいよいよい！！


ほいでは！

Terumiii

足までおいしいたけをお届け。

昨年お世話になったサエキさんが「ズシメシ」をやるというのを聞き
上勝産「足までおいしいたけ」をお送りさせていただきました。





「ズシメシ」とは、逗子 umibehausにて
旬の野菜をみんなで楽しく作って、楽しく食べる会だそうです。

■ズシメシ参考URL
モコメシ×ズシメシ
　　　http://ameblo.jp/tomokoz/entry-10622964887.html　　　



ズシメシ当日、サエキさんから「しいたけ届いたよー」という連絡とともに
素敵な写真が送られてきました。


みなさんで椎茸持ってくれてます(笑)　たのしそー！！

なんだか、とても嬉しくなりました。
上勝の物が、遠く離れた場所に居る人たちを笑顔にしてくれたかと思うと。


しいたけ料理もおししくできたようです☆　うなぎと椎茸の炒め物。



よかったよかった♪



写真提供：サエキさん



Ｔｅｒｕｍｉｉｉ

はすいも

大きな大きなはすいもの葉。



木の葉と比べるとその大きさがわかります。


上勝、というか田舎で便利なのは
お料理に添えるものがほしいーとか
食卓にちょっと工夫したいと、ちょっと思い立った時
畑に行けば、裏山に行けば、季節の素材が豊富なところ。

この日も、お弁当を持っていくために
ただ単にお料理を入れるだけじゃ物足りないなと思って
裏の畑にある「はすいも」の葉っぱをとってきました。


しいたけの甘辛煮のお皿として使用。べんりー。


この日のお弁当の中身も、ほとんど季節のお野菜を使ったおかず。
心も体も満たされます☆



あたしは作っただけで、食べられなかったのだけれど・・・(・_・;)


Ｔｅｒｕｍｉｉｉ

ISOLATE GARDEN FRAME

広ーい道路を阿南に向けて走っていると
大きな「FRAME」と書かれた看板が見えてきます。




「ISOLATE GARDEN FRAME」はイタリア料理とカフェのお店。

周りは田んぼばかりですが、ランチタイムともなれば
近所のおじいちゃんおばあちゃんたちや、子供連れで賑います。



ここは母が見つけてくれて、パスタを食べて感動した！
と言うので来てみたら、まずドアに惚れました（笑）

大きくておしゃれなドア。
このお店への期待感が増します。

メニューも多く、セットメニューがいろいろとセレクトできるのがいいです。
この日はランチセットを注文。

前菜と自家製パン、日替わりパスタ、デザート、飲み物のセットで1,400円。
豪華なランチとなりました。


まず前菜。ドレッシングを泡立てて、ムース状にしたものがのっかってます。



メインのパスタは、白菜とサーモンのクリームパスタ。



そしてデザート。飲み物はエスプレッソ。




料理はとてもおいしいです。
食器も四角いカップが出てきたり、大きめのお皿に盛りつけられていて
お料理を引き立ててくれてる感じがしました。

店内は壁付きのソファだったりするので
ゆったり珈琲を飲みながら本を読んで過ごす
・・・っという使い方には向かないかもしれませんが
誰かとおいしいご飯を食べるにはおすすめです^^



■info■
ISOLATE GARDEN FRAME
阿南市見能林町南林172-1
TEL　0884-24-5225　
FAX 0884-24-5006

定休日　毎週水曜日

営業時間　
◇AM 7:00～PM 10:00（LO PM9:00）

Terumiii

kami × kami tour. ～アートと自然とデザインと～

東京から素敵なお客さまがいらっしゃいました。

昨年大変お世話になり、尊敬してやまないモコメシさん。
「食べるシチュエーションをデザインする」をコンセプトに
フードデザイナーとして活動してらっしゃる方です。

モコメシ　http://www.mocomeshi.org/index.html



上の写真はモコメシさんの結婚式の様子。こんな素敵な空間が作れる方なんです♪


今回はおまかせコースだったので、モコメシさんをイメージしながら
徳島、そして上勝のおすすめ所をご案内させていただきました。
題して、「kami × kami tour」。上勝と神山を回るのでね。


今回のコースは以下のとおり。

************************************************************
kami × kami tour contents 2011/8/3
*************************************************************
徳島駅で合流後、徳島のおすすめカフェ「TOKUSHIMA COFFEE WORKS」にて朝食
最近またグレードアップした、「ツナトースト」がおすすめ。

車中でおしゃべりしながら上勝へ。約1時間。

■Main contents 1 - 上勝町内ご案内- ■
　　　- 葉っぱビジネス「いろどり」の出荷現場見学
　　　- 上勝町役場訪問
　　　- 市宇の棚田見学
　　　- 上勝特産「阿波晩茶」づくり見学
　　　- 月ヶ谷温泉、キャンプ場見学
　　　- 上勝カフェ建設予定地見学
　　　- 日比ヶ谷ごみステーション見学
　　　- ゼロ・ウェイストアカデミー訪問
　　　- 一休茶屋にて昼食
　　　- 潅頂ヶ滝、雄淵・雌淵でマイナスイオンを吸収
　　　- アート作品「淵神の塔」を見学


↑潅頂ヶ滝。ミストのように落ちてくる滝の水が気持ちいい。


↑淵神の塔。上勝アートプロジェクトの作品のひとつ。


↑お昼ごはんは一休定食。季節の素材を使ったおかずが絶品。


棚田は上勝のいろんな所にありますが、今回は行きやすい市宇の棚田をセレクト。
途中、この時期限定で見られる阿波晩茶の天日干し風景などを見ることもできました。
ゼロ・ウェイストアカデミーでは、風呂敷をリメイクしたエプロンをお買い上げ♪
あれ、かわいい。これからいっぱい使ってくださいね☆

これで上勝は終了。お次は神山。


■Main contents 2 - 神山町内見学- ■
　　　- 道の駅「温泉の里神山」訪問
　　　- 神山四季の里「創造の森」散策






1999年にスタートした神山アーティスト･イン･レジデンス事業(KAIR)。
KAIR事業を通じ、招聘された作家は16カ国から42名。
「創造の森」は自然の木々と、その場に溶け込んだ芸術作品による憩いの場。
約1時間山の中を歩きながら、アート作品に触れることができました。

今回は寄れなかったのですが、神山町にはカフェが何軒かあるようだし
パン屋さんもあって、大好評なんだとか。次回はぜひ行ってみたい！


その後市内の宿へ。
荷物を置いて、駅前周辺で阿波踊りの練習をしている様子を見学。


いよいよ来週12日から本番を迎える阿波踊り。
至る所で練習が行われていて、鐘の音を聞くだけでうずうずしました(笑)

夕食は徳島素材が食べれる居酒屋「ひら井」で。

*************************************************
これが大体1日の流れです。
こうやって文字にしてみると、確かに盛りだくさんでしたね(笑)
モコメシさんが山道を歩くのが平気な方でよかった(笑)

見て回っている最中、上勝カフェの設計に関する相談や
この先のイベント計画についてお話ができて、本当に楽しい時間でした。


今回はこういった内容でしたが、来てくださる方の希望に合わせて
鳴門の渦潮を見に行ったり
藍染体験をしたり
徳島のおすすめカフェを回ったり
お盆の時期には阿波踊りをメインに市内を歩き回ったり、ということをいたします。


徳島や上勝に興味がある方がいれば、ご相談くださいねー。



私自身、回りながらもっと上勝のこと
そして徳島のグルメに詳しくなりたいと思うのでした。






モコメシさんからいただいたインドのお土産。


ドライりんごとドライトマト、そしてお塩。すーごく嬉しかったです(*^^)v



モコメシさん、今回は来ていただいて本当にありがとうございました！
個人的な人生相談から恋愛相談まで、本当にいろいろ聞いていただいて…m(_ _)m　(笑)
いつか、上勝でモコメシやりましょう！！



Ｔｅｒｕｍｉｉｉ

　

ヒトノユメ展

少し前にＴｗｉｔｔｅｒで見て気になっていた「ヒトノユメ展」に行ってきました。



会場へのアクセスを見ると「倉庫」と書かれていたので
そんなとこあったかなー？と思いながら行くと港のそばにありました。
「第2倉庫」と書かれた場所が。
そして入ってみると、すっごく素敵な空間が広がっていました。









「地方にアートを。」


この言葉に惹きつけられて今回行ったわけですけれども
この展示会全体の空間が、昨年お世話になったArts Chiyoda 3331という場所に
とても似ていて、居るだけで楽しかった。
いろんな人が関わって、作品をどう見せたらその作品にふさわしいかを
試行錯誤したのが伝わってくるようで、ワクワクしました。


この展示で詩を担当したのは、チャットモンチーのドラムを担当している
高橋久美子さん。絵を描いているのは、白井ゆみ枝さん。

なんだろう。
詩がどれも突き刺さる感じ。いい意味で。
そして絵がそれぞれの詩を、うまく一つの世界に作り上げる役割をしてる。

たとえば、恋愛をテーマにした詩って
ちょっとした表現の違いで、陳腐なものになってしまうと思うんですが
高橋さんが書くのは、当たり前の感情のようで
なかなか言えないことを代弁してくれているような感覚。
強がりなんだけど、本当は伝えたいことでいっぱい！
みたいな28歳くらいの女性をイメージしながら読んでいました(笑)















絵の色彩の豊かさと、高橋さんの詩が「心地よくて」買ってしまいました。




そしたら、たまたま白井さんがいらっしゃって、ちゃっかりサインをもらいました(笑)






すーごくすっきりした一日。えぇもん見た。
こういうことを、徳島でも日常茶飯事のようにやっていたり
上勝でも開けるようになればいいな。



Ｔｅｒｕｍｉｉｉ

上勝町は、臨時職員を募集してるみたいです。

ぐっどもーにんぐです。みなさま。
最近体調を崩される方が周りに多いのですが、みなさまは大丈夫ですか？
くれぐれもお気をつけください(>_<)
かくいう私も、風邪気味だったりします。。。



さて、上勝町が臨時職員を募集しているみたいなのでお知らせです。
以下、上勝町HPと上勝広報より。

======================================
　　　　　　臨時職員募集
======================================
上勝町では、今年9月～平成24年3月までの間
内閣府「新しい公共」事業を推進し
自然エネルギー導入業務や町内宅配業務を行う会社組織の
立ち上げ準備のため、臨時職員を募集します。
なお、来年4月からは引き続き新たな会社組織のスターティングメンバーとして
活動できるような人材を求めています。

■採用予定数　3名程度
・一般事務（事務局業務）
・経理事務

■日給
8,000円～13,000円

■勤務場所
上勝町内

■勤務時間（原則として）
8：30～17：15　＊時間外及び休日勤務あり

■応募資格
パソコン（Word、Excel、PowerPoint、メール等）が使える人

■申込受付期間
平成23年8月1日（月）～平成23年8月19日（金）まで

■申込方法
上勝町のホームページにある申込用紙に
最近6ヶ月以内に撮影した写真と「課題作文」を添え
上勝町役場産業課「新しい公共」事務局まで郵送してお送りください。
（当日消印有効）

書類での第一次選考を行った上で、合否及び2次選考日は
メールでのみ該当者に通知させていただきますので
申込書には必ずメールアドレスの記入をお願いいたします。
なお、提出書類等の返還、合否に関する電話でのお問い合わせへの
対応は致しませんので、予めご了承ください。

■お問い合わせ・申込書送付先
〒771-4501
徳島県勝浦郡上勝町大字福原字下横峯3番地1
上勝町役場産業課　東

☎0885-45-0111


【課題作文】
上勝町「新しい公共」社会イノベーション推進のための
モデル事業申請書を読み
「地職住推進機構」での自分の果たす役割について
400字以内でお書きください。




今後、上勝が取り組んでいく事業の立ち上げに関われるチャンスです。
上勝町「新しい公共」社会イノベーション推進のためのモデル事業申請書
を読んでいただいて、ゼロ・ウェイストの実現や
自然エネルギーに関心がある方は、ぜひとも応募していただければと思います！



Ｔｅｒｕｍｉｉｉ